一种营养保健口服液及其制法

摘要

一种营养保健口服液及其制法，属营养保健食品及制备工艺，它以大豆芽为原料，在大豆芽浸液、牛肉汤、酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合成的溶液中接种以双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌发酵生成的种子液经再次发酵而成。它能维持肠道生理功能、调节肠道微生态平衡、御致病菌的侵入和抗肿痛、抗衰老作用，能治疗因用抗生素而导致的菌群失调症和二重感染，能治疗肠炎、腹泻和惯性便秘，同时可用于肝病及化疗后的辅助疗法。

主权项

1、一种营养保健口服液，其特征在于原料的重量百分配比是种子液1-1.5，大豆芽浸液70-80，牛肉汤7-15，酵母膏0.3-0.5，蔗糖7.99-11.98，葡萄糖1-2，氯化钠0.01-0.02；该种子液是浓度为每毫升5亿个的双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌各10毫升接种于以牛肉膏5克，酵母膏5克，蛋白胨15克，葡萄糖10克与水1000毫升配成的溶液中于37℃培养24小时制成；该大豆芽浸液是10千克干净大豆于25℃水中浸泡72小时生成约30千克大豆芽后加100千克水，将大豆芽在121℃时高压20分钟，冷后过滤，过滤液即为大豆芽浸液；该牛肉汤是60千克牛肉去筋腱脂肪后加水12千克，用蒸气蒸煮1小时，然后过滤除渣，滤液即为牛肉汤。