| 发明名称 | 粉丝耐煮开粉组合物 | ||
| 摘要 | 一种粉丝耐煮开粉组合物，其特征是由豌豆淀粉、葡甘聚糖、氯化钙、虫胶蜡、海藻酸钠、低分子量聚乙烯蜡、柠檬酸和硫酸铝钾等组成，将本发明添加于各种淀粉中，生产的粉丝伸直光滑透明，与现有技术相比，断条率降低９０％左右，生产效率提高５倍，耐煮性延长２倍以上。 | ||
| 申请公布号 | CN1056500C | 申请公布日期 | 2000.09.20 |
| 申请号 | CN95113014.5 | 申请日期 | 1995.09.29 |
| 申请人 | 邹光友 | 发明人 | 邹光友 |
| 分类号 | A23L1/216;A23L1/214;A23L1/16;A23L1/20;A23L1/03 | 主分类号 | A23L1/216 |
| 代理机构 | 绵阳市专利事务所 | 代理人 | 杨荫茂 |
| 主权项 | 1、一种粉丝耐煮开粉组合物，其特征是组成为：每100份淀粉中添加：豌豆淀粉 0.5～1.0份，葡甘聚糖 0.05～0.30份，氯化钙 0.05～0.10份，海藻酸钠、琼脂、瓜耳豆胶或卡拉胶 0.1～0.2份，虫胶蜡 0.05～0.20份，低分子量聚乙烯蜡 0.05～0.20份，柠檬酸 0.05～0.20份，硫酸铝钾 0.1～0.3份。 | ||
| 地址 | 621000四川省绵阳市临园路东段59号 | ||