一种炒锅

摘要

本实用新型公开了一种人们烹饪食品用的炒锅。是在锅体1底部的受热面上,至少设有3条向锅口外边沿延伸的凸起筋肋2。烹饪食品时,火势沿锅体底部受热面的多个凸起筋肋间构成的圆周漫延加热,起到了缓解火势向锅口外边沿漫延的速度,延长了火势在锅体底部受热面的滞留时间,热量损耗小;锅体底部受热面的凸起筋肋增加了其受热面积,热效率提高;凸起筋肋还增加了锅体底部的厚度,蓄热量增加,烹饪食品保温效果好。

主权项

1.一种炒锅，其特征在于：在锅体(1)底部的受热表面上，至少设有3条向锅口外边沿延伸的凸起筋肋(2)。