发明名称 | 甘蔗用复合保鲜液及用于去皮甘蔗的保鲜方法 | ||
摘要 | 本发明涉及一种甘蔗用保鲜液及保鲜方法。先将甘蔗去皮,再切成小段,然后将其浸入甘蔗用复合保鲜液中浸泡2~5分钟,待甘蔗表面水分沥干后装入透明的复合塑料薄膜袋内抽真空包装,将真空包装后的干蔗浸入80~85℃的热水中,杀菌15~30分钟,最后用凉水冷却。优点:解决了去皮甘蔗保鲜贮存的难题,减轻了环境污染,实现了甘蔗在去皮后的有效期内不发黄、不变质、口感依旧可口的目的。 | ||
申请公布号 | CN1265274A | 申请公布日期 | 2000.09.06 |
申请号 | CN99120870.6 | 申请日期 | 1999.10.03 |
申请人 | 陈水林 | 发明人 | 陈水林 |
分类号 | A23B7/154 | 主分类号 | A23B7/154 |
代理机构 | 余杭中平专利事务所 | 代理人 | 翟中平;侯玉白 |
主权项 | 1、一种甘蔗用复合保鲜液,其特征是:复合保鲜液至少含有抗坏血酸、酒石酸、山梨酸钾、蔗糖和水溶剂或至少含有抗坏血酸、焦亚硫酸钠、柠蒙酸、苯甲酸钠、蔗糖和水溶剂或至少含有抗坏血酸、酒石酸、山梨酸钾和水溶剂或至少含有抗坏血酸、焦亚硫酸钠、柠蒙酸、苯甲酸钠和水溶剂。 | ||
地址 | 311102浙江省余杭市临平余杭市新世纪果品有限公司 |