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LA INVENCION ESTA RELACIONADA CON UN PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE CEREALES, ESPECIALMENTE, DE CEREALES Y LEGUMBRES EN UNA FRACCION RICA EN PROTEINAS Y UNA FRACCION POBRE EN PROTEINAS MEDIANTE TRITURACION Y CLASIFICACION POR AIRE, EN EL QUE EN UNA PRIMERA FASE DEL PROCEDIMIENTO SE LLEVA A CABO UNA TRITURACION PREVIA MEDIANTE TRITURACION POR IMPACTO SEGUIDA DE UNA PRIMERA SEPARACION SEGUN EL TAMAÑO DEL GRANO, OBTENIENDOSE UNA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL BRUTO Y UNA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL FINO Y, EN LA SEGUNDA FASE SIGUIENTE DEL PROCEDIMIENTO SE REALIZA UNA TRITURACION SELECTIVA DE LA PRIMERA FRACCION DE MATERIAL BRUTO MEDIANTE ESFUERZO DE COMPRESION Y DE ROZAMIENTO EN UN TRITURADOR DE BOLAS DE AGITACION SECO Y, A CONTINUACION, SE OBTIENE UNA SEGUNDA FRACCION DE MATERIAL BRUTO Y UNA SEGUNDA FRACCION DE MATERIAL FINO POR MEDIO DE UNA SEGUNDA SEPARACION SEGUN EL TAMAÑO DEL GRANO, OBTENIENDOSE MEDIANTE LA SELECCION ADECUADA DE LAS POSICIONES DEL SEPARADOR A PARTIR DE LA PRIMERA Y LASEGUNDA FRACCION DE MATERIAL FINO, UN EXTRACTO DE UN CONCENTRADO DE PROTEINAS DE, EN TOTAL, 30 A 60 % EN PESO DEL PRODUCTO INICIAL QUE PRESENTA UN PORCENTAJE DE PROTEINAS DE 45 A 68% DE PROTEINAS EN SECO DEL CONCENTRADO OBTENIDO DE ESTA FORMA.
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