| 发明名称 | 生态酶酒曲系列 | ||
| 摘要 | 一种生态酶酒曲系列,采用粮食、高温酵母、糖化酶、辣耳草、海带、黄霉菌,按一定的重量百分比配比,将粮食以外的原材料分别粉碎,依次加入煮熟的粮食中,拌匀,最后自然晾干,即可。本发明制作简单、生产周期短、成本低、使用直接方便、酿酒率高,应用广泛、性能优良。 | ||
| 申请公布号 | CN1262320A | 申请公布日期 | 2000.08.09 |
| 申请号 | CN99115234.4 | 申请日期 | 1999.01.27 |
| 申请人 | 韶山市食品饮料开发有限公司 | 发明人 | 罗松柏;张衡湘;吴伟平;熊日平 |
| 分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
| 代理机构 | 湖南省专利服务中心 | 代理人 | 魏国先 |
| 主权项 | 1、一种生态酶酒曲系列，其特征在于采用粮食、高温酵母、糖化酶、辣耳草、海带、黄霉菌，按一定的重量百分比配比，将分别粉碎的高温酵母、糖化酶、辣耳草、海带、黄霉菌分别依次加入煮熟的粮食中，并每次拌匀，最后自然凉干，即可使用。 | ||
| 地址 | 411300湖南省湘潭韶山市英雄路科技活动大楼 | ||