柞木葡萄酒桶生产工艺

摘要

一种柞木葡萄酒桶生产工艺,属于酿酒装置技术领域,其工艺是:1.将柞木截成木段,2.锯材成木条板块,3.干燥,4.拼接桶形,5.用钢腰带子束紧固定,6.用木屑烘烤内壁,其优点是:造型美观、结构合理、坚固耐用,由于酒与内壁焦糊的结面发生反应,因此用该桶酿酒可产生出一种特殊的“芳香醛”,效果极佳。

主权项

1、一种柞木葡萄酒桶生产工艺，其工艺是：a、将柞木截成略长于酒桶高度的木段；b、经过斧劈，锯材，使木段成为木条材；c、自然干燥18-24个月；d、将木条板块相拼成中间粗，两端细的桶形；e、用3-6根钢腰带子束在酒桶外围，以固定酒桶木条；f、用木屑烘烤酒桶的内壁，使内壁产生焦糊面为止。