摘要 |
"PROCESSO PARA TRATRA CARNE E CARNE TRATADA POR REFERIDO PROCESSO". Bactérias sobre e na carne, por exemplo de hambúrguer, são exterminadas submetendo a carne a uma onda de pressão frontal de choque explosivo através de um meio de líquido inerte a uma taxa de pelo menos 6100 metros por segundo.
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