| 摘要 |
Для снижения потерь биологически активных и питательных веществ сырья, обеспечения возможности круглогодичной загрузки производства и снижения энергозатрат сушёное зерно зелёного горошка моют, инспектируют, фасуют совместно с заливочной жидкостью, содержащей питьевую воду, поваренную соль, хлористый кальций или водорастворимую кальциевую соль пищевой органической кислоты и подслащивающее вещество, герметизируют и подвергают тепловой стерилизации. |
