مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني

摘要

الملخص: يتعلق هذا الاختراع بمستحضرات جديدة وثابتة وقابلة للتشتت في الماء البارد لمواد قابلة للذوبان في الدهون.تعتبر المركبات التي تحتوي على مواد قابلة للذوبان في الدهون مفيدة كمواد إضافية في غذاء الانسان والحيوان على حد سواء.من المتعارف عليه أن مثل هذه المواد القابلة للذوبان في الدهون أو المواد النشطة تغلف بمادة غروانية حمائية protective colloid ، المادة الغروانية المستخدمة بشكل عام هي الجيلاتين الذي ينتج ويستخلص اساسا من الحيوانات ذوات الدم الحار.يتعلق هذا الاختراع باستخدام جيلاتين السمك بدلا من جيلاتين الحيوانات ذوات الدم الحار وذلك كمادة غروانية حمائية.