紫草红色素及其提取方法

摘要

本发明属于生物工程领域,是从人工引种驯化的东北硬紫草根中采用二氧化炭超临界技术提取的萘醌类色素,主要成分是紫草素及其衍生物,是当前常用五种植物红色素中之魁首,不但具有颜色鲜艳纯正,着色力、渗透力、抗光、耐热性树强等特点,还具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能,是一种广谱天然保健型着色剂,产品为鲜红色的粘稠膏状和粉末两种,色价高,加水10万倍无色,是一种广谱性的天然着色剂和有药物功能的色素,可广泛应用于医药、食品、饮料、化妆品、高级丝绸印染等行业。

主权项

1、一种紫草红色素，是人工引种驯化的东北硬紫草根的提取物，其颜色鲜艳纯正，着色力、渗透力、抗光、耐热性极强，并具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能，是一种广谱天然保健型着色剂，产品有鲜红色脂溶性粘稠状膏体和水溶性粉末两种，色价分别≥120、≥12，加水10万倍无色，几乎不溶于水，溶于乙醇、丙酮、石油醚、正己烷和油脂，溶于碱水呈蓝色，加盐酸中和后产生红色沉淀，化学结构式如下：其成份为：紫草素C₁₆H₁₆O₆、乙酰紫草素C₁₈H₁₈O₆、β、β-二甲基丙烯酰紫草素C₂₁H₂₂O₆、β-羟基异戊酰紫草素C₂₁H₂₄O₇、2、3-二甲基戊烯酰紫草素C₂₃H₂₆O₆。