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PROTEìNA, DNA, CéLULA, E, PROCESSOS PARA A PRODUçãO DE XILITOL-DESIDROGENASE E DE XILITOL". Xilitol é produzido permitindo que xilitol-desidrogenase ou células que receberam introdução de um DNA codificador de xilitol-desidrogenase, que é uma proteína conforme os seguintes itens (A) ou (B) abaixo, atue(m) sobre D-glicose, e coletando o xilitol produzido: (A) uma proteína que possui a sequência de aminoácidos de SEQ ID NO: 4; (B) uma proteína que possui a sequência de aminoácidos de SEQ IND NO: 4 incluindo substituição, deleção, inserção, adição, ou inversão de um ou vários aminoácidos, e possui atividade de xilitol-desidrogenase. |
