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Una válvula aplicable a envases contenedores de líquidos presurizados, tales como bebidas gasificadas, del tipo que tiene un medio de accionamientomanual de la válvula y un pico de salida de dichos líquidos presentando dicha válvula un cuerpo(4) que tiene una oquedad (10) dentro de la que se disponearticuladamente un pico de descarga (11) el cual, en una posicion replegada, hace las veces de traba para bloquear un boton accionador (5) de la válvula y,al mismo tiempo, obtura unorifici o (41) de salida de líquido dispuesto en la oquedad (10). Estando el pico (11) desplazado hasta una posicion de uso de laválvula, se libera el boton accionador (5), a la vez que el conducto (40) de dicho pico (11) queda alineado con elorificio (41) de salida de líquido delcuerpo (4) de la válvula. Así, esta válvula permite solucionar los inconvenientes de las válvulas convencionales debidos al derrame accidental dellíquido contenido en el envase por el accionamientoinvoluntar io de la misma, y permite preservas las condiciones higiénicas del conducto del pico al nopermitir el ingreso de partículas extranas o suciedad, en ambos casos cuando el pico de descarga está replegado. Además, se provee un método parala carga ene l envase que comprende: a) antes de completar el armado de la válvula con los medios de accionamiento de la misma, introducir en la válvula un inyector degas; b) inyectar un volumen de gas suficiente para posibilitar luego ladescarga total del líquido contenido; c) retirar el inyector y completar elarmado de la válvula con dichos medios de accionamiento.
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