分解食品废物用的方法和含酶制剂

摘要

处理浸软的食品废物、特别是通过垃圾清理设备浸软的食品废物固体用的组合物和方法。其中每克组合物中包含:0－50wt%细菌复合物;75－99.99wt%酶混合物,其中包含:至少5×10³CDU/g蛋白酶、至少1.2×10⁴MWU/g淀粉酶、至少1×10²LU/g脂肪酶、至少1×10³CU/g纤维素酶;0－50wt%防腐成分,优选丙二醇;0－50wt%一种或多种非离子表面活性剂;0－10wt%一种或多种可选成分,选自着色剂、增香组合物、气味中和组合物、微量养料、pH调节剂、增稠剂。

主权项

1、一种处理食品废物的方法，该方法包括以下步骤：给一定量刚浸软的食品废物提供包含以下物质的组合物，其中每克所说组合物中包含：0-50wt％细菌复合物；75-99.99wt％酶混合物，其中包含： 至少5×103CDU/g蛋白酶； 至少1.2×104MWU/g淀粉酶； 至少1×102LU/g脂肪酶； 至少1×103CU/g纤维素酶；0-50wt％防腐成分，优选丙二醇；0-50wt％一种或多种非离子表面活性剂；0-10wt％一种或多种可选成分，选自：着色剂、增香组合物、气味中和组合物、微量养料、pH调节剂、增稠剂。