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Die Vorrichtung hat eine beheizbare Grundplatte (1), welche so ausgeführt ist, dass das Gut auf der Platte (1) nicht kleben kann. In jener Fläche (2) der Platte (1), auf welche das zu behandelnde Gut zu liegen kommt, sind Vertiefungen (10) ausgeführt. Diese Vertiefungen (10) sind mit einem Antihaftmaterial (8) so ausgefüllt, dass die freistehende Oberfläche (9) des Antihaftmaterials (8) in der Vertiefung (10) praktisch auf demselben Niveau liegt, wie jene Zwischenflächen (4) der Plattenoberfläche (2), welche sich zwischen den benachbarten Vertiefungen (10) erstrecken.
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