制备咖啡粉的设备

摘要

本发明涉及一种主要用于饮食业的咖啡磨,它布置成相对垂直线(L)成斜角(α),并允许在最小的体积内针对不同的咖啡品种(28、28’)使用多个咖啡磨。通过非对称地将咖啡豆输入碾碎机(3),防止咖啡豆卡住。这种输入方式在动力学和能量方面都是有利的;它允许使用较小的电动机,不会对磨的生产能力造成不利的影响。此外,此咖啡磨(1)通过预选碾磨时间有利地用于调整咖啡粉量的计量。

主权项

1.制备咖啡粉的设备，包括咖啡豆容器、带电动机的碾碎机和磨好的咖啡粉的计量和/或制动装置，其中碾碎机各有一个具有位于内部的磨齿的固定不动的和旋转的磨盘，这些磨盘的间距彼此可以相对调整，以及计量和/或制动装置沿切向和沿径向设在磨盘以外，其特征为：磨盘(4；5)布置在垂直线(L)内，或与垂直线(L)形成一个锐角(α)，咖啡豆的静力供入通过装料漏斗(2)基本上在磨盘(4；5)之间的半侧进行。