| 主权项 |
1.一种连续切割及成形球形食物之装置,取材自内 馅及外皮构成之条形食材,藉连续开闭关切件组成 之中央开口,同时向下地供应条形食材至中央开口 ,特征为 关切件组成具至少三关切件于圆周同彼此相邻,各 关切件有一凸切割面及凹滑动面彼此端接,一顶及 底面,关切件结合后,一关切件之滑动面于相邻关 切件之切割面上滑动,以开闭由切割面所包围之中 央开口; 支持件,各桥接及支持二相邻关切件,以导引一关 切件之滑动面顺着相邻关切件之切割面, 一轴杆与各关切件配合,等距置于一假想圆上,故 藉轴杆转动令各关切件移动于水平方向,以开开中 央开口;及 驱动机构,经由轴杆转动,同步移动每一关切件于 水平方向,以开闭中央开口。2.一种连续切割及成 形球形食物之装置,取材自内馅及外皮构成之条形 食材,藉连续开闭关切件组成之中央开口,同时向 下地供应条形食材至中央开口,特征为 关切件组成具至少三关切件于圆周同彼此相邻,各 关切件有一切割面及滑动面彼此端接,各切割面形 状系以其底部由顶部朝伸中央开口,各滑动面形状 与切割面互补,各切割面之底部梢端提供一刀缘, 一顶及底面,关切件结合后,一关切件之滑动面于 相邻关切件之切割面上滑动,以开开出切割面所包 围之中央开口; 支持件,各桥接及支持二相邻关切件,以导引一关 切件之滑动面顺着相邻关切件之切割面, 一轴杆与各关切件配合,等距置于一假想圆上,故 藉轴杆转动令各关切件移动于水平方向,以开开中 央开口;及 驱动机构,经由轴杆转动,同步移动每一关切件于 水平方向,以开闭中央开口。3.一种连续切割及成 形球形食物之装置,取材自内馅及外皮构成之条形 食材,藉连续开闭关切件组成之中央开口,同时向 下地供应条形食材至中央开口,特征为 关切件组成具至少三关切件于圆周同彼此相邻,各 关切件有一凸切割面及一凹滑动而彼此端接,各切 割面形状系以其底部由顶部朝伸中央开口,各滑动 面形状与切割面互补,各切割面之底部梢端提供一 刀缘,一顶及底面,关切件结合后,一关切件之滑动 面于相邻关切件之切割面上滑动,以开开由切割面 所包围之中央开口; 支持件,各桥接及支持二相邻关切件,以导引一关 切件之滑动面顺着相邻关切件之切割面, 一轴杆与各关切件配合,等距置于一假想圆上,故 藉轴杆转动令各关切件移动于水平方向,以开开中 央开口;及 驱动机构,经由轴杆转动,同步移动每一关切件于 水平方向,以开闭中央开口。4.如申请专利范围第1 项之装置,其中各凸切割面包含一直立区突向中央 开口及二斜区各端接直立区,及各凹滑动面包含一 直立区及二斜区各端接直立区,其中滑动面各区啮 合切割面各区。5.如申请专利范围第2项之装置,其 中各切割面另包含一接合件于刀缘上方,以接合由 刀缘所切食物之外皮上方之外皮部,于向上推动内 馅时形成下一食物之底部外皮。6.如申请专利范 围第5项之装置,其中各关切件另包含一中空部位 于其底部上靠近关切件之刀缘。7.如申请专利范 围第2项之装置,其中各切割面之刀缘以锐角与关 切件底部交叉。8.如申请专利范围第2项之装置,其 中各切割面之刀缘以直角与关切件底部交叉。9. 如申请专利范围第3项之装置,其中各切割面另包 含一接合件于刀缘下方,以接合由刀缘所切割之食 物外皮下方之外皮部,当向下推动内馅时,形成食 物之顶部外皮。10.如申请专利范围第3项之装置, 其中各切割面之齿轮以锐向与关切件顶部交叉。 11.如申请专利范围第3项之装置,其中各切割面之 齿轮以直角与关切件顶部交叉。12.如申请专利范 围第5或9项之装置,其中各切割面之接合件截面S形 。13.如申请专利范围第5或9项之装置,其中各切割 面之接合截面有一斜面。14.如申请专利范围第5或 9项之装置,其中各切割面之接合截面为凹曲面。15 .如申请专利范围第5或9项之装置,其中各切割面之 接合件截面为凸曲面。16.如申请专利范围第5项之 装置,其中切割面截面另具一微斜面于刀缘下方。 17.如申请专利范围第1,2或3项任一项之装置,其中 至少一轴杆为驱动轴,由驱动机构转动,以转动关 切件于水平方向,以开闭中央开口,故关切件之转 动力送至相邻关切件。18.如申请专利范围第1,2或3 项任一项之装置,另包含一长孔位于各关切件之中 央部,及一转动件具各轴杆,其中驱动机构同步转 动每一轴杆以转动转动件,故关切件可经由长孔于 水平方向同步移动。19.如申请专利范围第1,2或3项 任一项之装置,另包含一滑动件位于各关切件中央 部,一导引件配合各轴杆,其中驱动机构同步转动 各轴杆以转动导引件,故关切件经由滑动件于水平 方向移动。20.如申请专利范围第1项之装置,特征 为由条形食材工步骤切割及成形食物,第一步骤包 含同步转动每一关切件于水平方向以关闭中央开 口,直至藉凝集关切件切割面之直立区于关切件组 成顶部中央形成一刻纹为止,第二步骤另包含转动 关切件于同一方向,直至关切件组成之顶部中央形 成之列纹成平坦为止,乃令关切件组成之顶及底部 中央成平坦,一中空区形成于关切件组成中央及关 切件顶面与底面之间。21.如申请专利范围第2项之 装置,特征为由条形食材二步骤切割及成形食物, 第一步骤包含同步转动每一关切件于水平方向以 关闭中央开口,直至藉凝集关切件切剖面刀缘于关 切件组成顶部中央形成一刻纹为止,第二步骤另包 含转动关切件于同一方向,直至关切件组成之顶部 中央形成之列纹成平坦为止,乃令关切件组成之顶 及底部中央成平坦,一刻纹形成于关切件组成之底 部中央。22.如申请专利范围第3项之装置,特征为 由条形食材二步骤切割及成形食物,第一步骤包含 同步转动每一关切件于水平方向以关闭中央开口, 直至藉凝集关切件切割面刀缘于关切件组成底部 中央形成一刻纹为止,第二步骤另包含转动关切件 于同一方向,直至关切件组成之顶部中央形成之列 纹成平坦为止,乃令关切件组成之顶及底部中央成 平坦,一刻纹形成于关切件组成之顶部中央。23.如 申请专利范围第1,2或3项任一项之装置,另包含升 降机构可升降关切件组成,故中央开口关闭与关切 件组成下降同步,而中央开口打开与关切件组成之 升起同步。24.如申请专利范围第23项之装置,其中 以一构件经轴杆接至关切件组成而上下移动关切 件组成,构件接至支持框一端,藉由与支持框操作 连接之凸轮滚子作用,支持框转动于支持框另一端 提供之转轴上。25.一种连续切割及成形球形食物 之方法,取材为内馅与外皮构成之条形食材,包含 二步骤,第一步骤包含同步转动至少三关切件于水 平方向以关闭供食材通过之中央开口,直至以关切 件部分凝集而于其顶部中央形成一刻纹为止,第二 步骤另包含转动关切件于同一方向,直至关切件组 成顶部中央处形成之刻纹消失为止,故关切件组成 之顶及底部中央为平坦,一中空区形成于关切件组 成中央关切件之顶面与底面之间。26.一种连续切 割及成形食物之方法,食物由内馅及外皮构成,取 材自内馅及外皮构成之条形食材,其中食物顶部无 外皮,故内馅露出顶部,方法巳含二步骤,第一步骤 包含同步转动至少三关切件于水平方向以关闭供 食材通过之中央开口,直至凝集关切件部分于其顶 部中央形成一刻纹为止,第二步骤另包含转动关切 件于同向,直至关切件组成顶部中央形成之刻纹消 失为止,乃令关切件组成之顶部中央成平坦,一刻 纹形成于关切件组成之底部中央。27.一种连续切 割及成形食物之方法,食物由内馅及外皮构成,取 材自内馅及外皮构成之条形食材,其中食物底部无 外皮,故内馅露出底部,方法巳含二步骤,第一步骤 包含同步转动至少三关切件于水平方向以关闭供 食材通过之中央开口,直至凝集关切件部分于其顶 部中央形成一刻纹为止,第二步骤另包含转动关切 件于同向,直至关切件组成底部中央形成之刻纹消 失为止,乃令关切件组成之底部中央成平坦,一刻 纹形成于关切件组成之顶部中央。图式简单说明: 第一图(a)及第一图(b)为关切件组成之功能平面图 。 第二图(a)及第二图(b)为关切件组成之功能平面图 。 第三图为第一例关切件之立体图。 第四图为切割及成形条形食材之装置前视图,及食 物之输送器。 第五图为切割及成形条形食材之装置平面图。 第六图为切割及成形条形食材之装置侧视图。 第七图(a)及第七图(b)平面图显示第一例之关切件 组成之功能,处于关闲中央开口之程序。 第八图(a)及第八图(b)平面图显示第一例之关切件 组成之功能,此阶段已完成第一关闭步骤,而第二 步骤亦已完成。 第九图为第二例之关切件立体图。 第十图(a)至第十图(e)为第二例之切割面平面图。 第十一图为第二例之切割面平面图。 第十二图(a)及第十二图(b)平面图显示第三例切割 面。 第十三图(a)及第十三图(b)平面图显示第二例之关 切件组成之功能,处于关闭央开口之程序。 第十四图(a)及第十四图(b)平面图显示第二例之关 切件组成之功能,此阶段已完成第一关闭步骤,而 第二步骤亦已完成。 |
