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发明名称
BITTERNESS RELIEVING AGENT
摘要
Bitterness is relieved by adding poly- gamma -glutamic acid to one or more substances having a bitter taste (amino acids, peptides, quinine, caffeine, minerals, etc.).
申请公布号
WO0021390(A1)
申请公布日期
2000.04.20
申请号
WO1999JP05559
申请日期
1999.10.08
申请人
AJINOMOTO CO., INC.;SONODA, CHISHIHO;SAKAI, KEIICHI;MURASE, KAZUYOSHI
发明人
SONODA, CHISHIHO;SAKAI, KEIICHI;MURASE, KAZUYOSHI
分类号
A23L27/21
主分类号
A23L27/21
代理机构
代理人
主权项
地址
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