胎盘羹的制备方法

摘要

本发明是一种胎盘羹的制备方法,其特征在于将动物胎盘与毛千屈菜复合酶制剂按10000∶3—5的重量比混合,加入食用有机酸调pH值至4.5—7,在隔绝空气的条件下于25℃—40℃下水解发酵24—48小时,制得胎盘羹,本发明的方法水解工艺简单,时间短,产品气味芳香,氨基酸含量高。

主权项

1.胎盘羹的制备方法，其特征在于将动物胎盘与毛千屈菜复合酶制剂按10000∶3-5的重量比混合，加入食用有机酸调PH值至4.5-7，在隔绝空气的条件下于25℃-40℃下水解发酵24-48小时，制得胎盘羹。