| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Prozeßregelung eines Läuterprozesses in einem Läuterbottich, wobei zumindest eine Prozeßzustandsgröße des Läuterprozeß, die während des Läuterprozesses meßbar oder aus Meßdaten ableitbar ist, als Regelgröße beobachtet wird und zumindest eine Stellgröße, mit der der Läuterprozeß über ein Stellglied beeinflußbar ist, entsprechend einer Reglerfunktion in Abhängigkeit von der Regeldifferenz zwischen einem vorgegebenen Sollwert und der beobachteten Regelgröße einstellbar ist. Um die Regelgüte zu verbessern, wird als Regelgröße die Viskosität der Würze (θist) oder eine mit der viskosität der Würze (θist) korrelierende Prozeßzustandsgröße beobachtet und durch Subtraktion eines vorgegebenen Sollwerts (θsoll) die Regeldifferenz (Δθ=(θist)-(θsoll) ermittelt. In einem Reglermodul (5) wird in Abhängigkeit von der Regeldifferenz (Δθ) automatisch zumindest eine Stellgröße (y) berechnet, mit der die Viskosität der Würze (θist) in der Art einer Viskositätsregelung beeinflußbar ist.</p> |
