多元谷物乳粉及其制造方法

摘要

多元谷物乳粉，以黄玉米、高粮米、大豆、大米、绿豆、蔗糖为原料，其间重量比为１００∶５７～７０∶２８～４０∶２８～３０∶２８～３０∶２８～４２。另加适量熟芝麻调味。其制造工艺由混料、膨化、粉碎、二次混料、二次粉碎、包装六道工序组成。这种乳粉的食用方法：用８０℃热水冲服。这种乳粉的优点是，粗粮为主、营养丰富，含有多种有益成份，口感好，食用方便，有益健康，价格低廉。其制造工艺流程短、设备简单，生产操作也简单。无环境污染。

主权项

1.多元谷物乳粉，由谷物粉和糖组成，其特征在于技术配方为：(1)、原料名称、技术指标原料名称 技术指标黄玉米 去皮 含水量14～16％高粱米 含水量12～15％大 豆 去皮 含水量14～16％大 米 含水量12～15％绿 豆 去皮 含水量12～15％蔗 糖 市售商品糖熟芝麻(2)、技术配方原料名称 重量比黄玉米 100高粱米 57～70大 豆 28～40大 米 28～30绿 豆 28～30蔗 糖 28～42熟芝麻 适量(3)、产品特性按技术配方的重量比称量黄玉米、高粱米、大豆、大米、绿豆、混合均匀，膨化并粉碎至40目颗粒，再向物料中加入蔗糖和适量熟芝麻，加入蔗糖与物料中黄玉米的重量比为28～42∶100，再将上述物料混合均匀并粉碎至60～80目，即为成品。