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Máquina para preparar alioli. La invención se refiere a una máquina para preparar alioli, que consta de un cuerpo principal (1) compuesto por una base de apoyo (2) y por un brazo curvo (3), de una mano de mortero (11) y de un dispensador de aceite provisto de unos medios de regulación manual. El brazo (3) se compone de una parte fija (3a) y de una parte móvil (3b); incluyendo esta última un elemento motor (7) que acciona un eje motriz (8). La mano del mortero (11) presenta descentrado en su extremo posterior un orificio en el que se introduce el extremo del eje (8) describiendo dicha mano (11) un movimiento circular durante el funcionamiento de la máquina.
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