裙带菜、海带混和面条及其制造方法

摘要

本发明是一种裙带菜、海带混合面条及其制造方法。它是把鲜裙带菜和鲜海带作为基料混合在一起制成浆糊状,再压制成面条。溶解是将粉碎后的鲜裙带菜、鲜海带倒入锅中,再加入2.5倍裙带菜与海带重量的水和裙带菜、海带、水三者总重量的0.3—1%的碳酸钠、0.1—0.8%的盐、0.1—0.9%的藻朊酸后加热搅拌,使之溶解。本发明具有含碘、维生素量高,成本低和制作简单的特点,它是人们生活不可缺少的营养食品。

主权项

1、一种面条，其特征是鲜裙带菜和鲜海带作为基料混合在一起制成浆糊状，再压制而成裙带菜、海带混合面条。