一种食用河鲀整鱼的制作方法

摘要

一种食用河鲀整鱼的制作方法,其过程为将活河鲀鱼破肚、去内脏、放血、去鱼眼、洗净、加料烧熟即可食用,或用袋包装。本发明不仅可以食用河鲀鱼的头尾,减少不必要的浪费,还可保留河鲀鱼的全貌,既便于食用者识别,又具有观赏性,且制作简单,食用安全。

主权项

1、一种食用河鲀整鱼的制作方法，将鲜活河鲀鱼破肚、去内脏、放血，待放完血后再去掉鱼眼，洗净，再加上配料烧熟即可食用或用袋包装。