燃气炸锅的加热控制系统

摘要

本发明提供一种炸锅系统,该系统包括具有盛装起酥油脂的缸(12)的炸锅、配置在该缸(12)中的热交换器(14)、向该热交换器(14)输送热量的加热机构以及控制该加热机构的控制机构。该控制装置在融化模式操作期间反复不断地使加热机构在断开状态和接通状态之间运行,而在烹调模式操作期间则使加热机构保持在接通状态。设置将控制机构从融化操作模式切换到烹调操作模式的手动开关。还设置预防机构,该机构防止控制装置进入烹调操作模式,由此防止在驱动手动开关之前使加热机构保持在接通的状态。

主权项

1.一种炸锅系统，包括炸锅，包括在其中盛放起酥油脂的缸；配置在上述缸中的热交换器；向上述热交换器提供热量的加热装置；用于控制上述加热装置的控制装置，上述控制装置在融化操作模式期间使上述加热装置在断开的状态和接通的状态之间重复地循环，而在烹调操作模式期间则使上述加热装置保持在接通的状态；将上述控制装置从融化操作模式切换到烹调操作模式的手动开关装置；预防装置，用于防止上述控制器在驱动上述手动开关装置之前进入操作模式并由此防止上述加热装置保持在接通的状态。