Processo para separar material graxo sólido a partir de um óleo de triglicerìdeo parcialmente cristalizado, uso do mesmo, e óleo de triglicerìdeo

摘要

"PROCESSO PARA SEPARAR MATERIAL GRAXO SóLIDO A PARTIR DE UM óLEO DE TRIGLICERìDEO PARCIALMENTE CRISTALIZADO, USO DO MESMO, E, óLEO DE TRIGLICERìDEO". Processo de fracionamento a seco, em que um derivado solúvel em gordura de um polímero de alto peso molecular, preferivelmente um éster de um polissacarídeo, é usado como um modificador de hábito do cristal.