食品烘烤盘和其制造方法

摘要

本发明涉及一种食品烘烤盘(1)以及它的制造方法。纸板或厚硬纸板盘至少具有一层聚合物涂层(3,4),根据本发明,聚合物涂层至少位于与食品接触的盘面上并且含有一聚合物交联结构,该结构包括含有交替排列硅和氧原子的无机链状或交联聚合骨架结构以及包括由有机基团或链形成的侧链和/或交联。通过在板(2)上涂覆含有活性成分和聚合成不透油脂的并且耐热的玻璃状涂层(3,4)的混合物,至少涂覆板的一面,优选两面,以及由此得到的经涂覆的纸板形成盘(1)。聚合成分可以是与交联有机化合物如环氧化物进行反应的有机硅烷。由此得到的经涂覆盘是不透水和油脂的并且能抵挡常用炉和微波炉的使用温度。

主权项

1.一种由纸板或厚硬纸板(2)的底板所构成的食品烘烤盘(1)，底板上至少有一层耐热聚合物涂层(3，4)，其特征是涂层(3，4)位于食品接触的盘面上并且包括聚合的交联结构，该结构包括硅原子和氧原子交替排列的无机链状或交联聚合物骨架结构以及包括由有机基团或链所形成的侧链和/或交联。