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发明名称 Frozen dough-resistant and high-sugar dough-resistant, practical baker's yeast
摘要
申请公布号 EP0921190(A3) 申请公布日期 1999.12.22
申请号 EP19980403046 申请日期 1998.12.04
申请人 NATIONAL FOOD RESEARCH INSTITUTE, MINISTRY OF AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES;ORIENTAL YEAST CO., LTD. 发明人 TAKANO, HIROYUKI;SHIMA, JYUN;IYO, CHIE;MORI, KATUMI;SUZUKI, YASUO;NAKAJIMA, RYOICHI;WATANABE, HAJIME
分类号 C12N15/09;A21D2/18;A21D6/00;A21D8/04;A21D10/00;A21D13/00;C12N1/18;C12N1/19;C12N15/00;C12N15/01;C12R1/865;(IPC1-7):C12N15/01 主分类号 C12N15/09
代理机构 代理人
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