| 摘要 |
<P>- La présente invention concerne un procédé et une installation pour le forçage hydroponique des endives. - Selon l'invention, on agit sur la température (a) du flux d'air de ventilation et sur la température (b) de la solution nutritive pour donner à la température (T) au coeur desdits chicons (C) une valeur qui dépend du temps de forçage (t) déjà écoulé depuis le début du forçage desdits chicons. Il est avantageux de mettre en oeuvre une installation comportant une pluralité (par exemple sept) de chambres de forçage individuelles.</P> |
