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Die Erfindung betrifft eine Trennvorrichtung zum Trennen von Würsten an Abteilstellen mit mindestens zwei sich in gleicher Richtung bewegenden Förderbändern zum Transport eines Wurststranges und mit mindestens zwei Trennelementen, die angetrieben werden, daß sie zum Durchtrennen des Wurststranges an Abteilstellen zusammenwirken, wobei die Vorrichtung erfindungsgemäß Einrichtungen aufweist, die zwischen den Förderbändern während des Zusammenwirkens der Trennelemente im Bereich der zu trennenden Abteilstelle einen Abstand erzeugen, der größer ist als das Wurstkaliber, und ein Verfahren zum Trennen von Würsten, das mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung durchführbar ist.
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