| 发明名称 | 一种冰淇淋粉和由此制成的冰淇淋 | ||
| 摘要 | 本申请公开了一种冰淇淋粉,其包括35—38%乳脂,37—41%糖,20—24%的无脂奶固体物质,1—2%水分,和0.5—1.5%稳定剂和乳化剂。本发明还公开了一种由上述的冰淇淋粉制成的冰淇淋。 | ||
| 申请公布号 | CN1236560A | 申请公布日期 | 1999.12.01 |
| 申请号 | CN99105354.0 | 申请日期 | 1994.05.27 |
| 申请人 | 密歇根乳品制造者协会 | 发明人 | 德莫特·T·凯里 |
| 分类号 | A23G9/02 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 柳沈知识产权律师事务所 | 代理人 | 范明娥 |
| 主权项 | 1．一种冰淇淋粉，其包括，以重量百分比计，35-38％乳脂，37-41％糖，20-24％的无脂奶固体物质，1-2％水分，和0.5-1.5％稳定剂和乳化剂。 | ||
| 地址 | 美国密歇根 | ||