| 发明名称 | 年糕类和年糕类糕点以及它们所用的防老化剂 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是开发一种年糕类和年糕类糕点的防老化剂,该防老化剂可以充分防止年糕类和年糕类糕点老化,并且,该方法在制造产品过程中,可以简单地应用,不会降低最终制品的价值。所采取的方法是由添加水溶性半纤维素制成的年糕类和年糕类糕点,并且利用含有以水溶性半纤维素为有效成份的年糕类和年糕类糕点用的防老化剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1235774A | 申请公布日期 | 1999.11.24 |
| 申请号 | CN98102163.8 | 申请日期 | 1998.05.19 |
| 申请人 | 不二制油株式会社 | 发明人 | 中村彰宏;栗田博子;前田裕一 |
| 分类号 | A23L1/10;A23L3/3463 | 主分类号 | A23L1/10 |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 文琦 |
| 主权项 | 1．一种年糕类，其特征在于，它添加了水溶性半纤维素。 | ||
| 地址 | 日本国大阪府 | ||