| 发明名称 | 无油蒜蓉辣酱及生产方法 | ||
| 摘要 | 无油蒜蓉辣酱是由辣椒为主料、辅以蒜、豆瓣酱、醋、味精、糖、盐等质料加工制成,产品不油腻,辣度低,适合于儿童及不喜食辣椒的人们食用,味道清香,口感纯正。 | ||
| 申请公布号 | CN1234195A | 申请公布日期 | 1999.11.10 |
| 申请号 | CN99106279.5 | 申请日期 | 1999.05.10 |
| 申请人 | 兀丽仙 | 发明人 | 刘玉娥;兀丽仙;兀守鸿 |
| 分类号 | A23L1/24 | 主分类号 | A23L1/24 |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所 | 代理人 | 李毅 |
| 主权项 | 1、无油蒜蓉辣酱，是以辣椒为主要原料，添加其它辅料制成，其特征是：辣酱的配料比(重量百分比)为：辣 椒50-55％ 蒜5-25％ 豆瓣酱5-25％ 糖5-20％ 醋5-20％ 盐2-10％味 精1-5％ | ||
| 地址 | 030012山西省中医研究院消化组血液科 | ||