Apple Kochujang and process for preparation thereof

摘要

본 발명은 사과고추장 및 그 제조방법에 관한 것으로 본 발명은 사과퓨레를 함유하는 사과고추장을 제공하는 뛰어난 효과가 있으며 고춧가루, 메줏가루와 함께 사과퓨레의 양을 적절히 배합하여 색, 향, 맛 및 전반적인 기호도가 우수한 사과고추장을 제조하여 제공할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.