| 摘要 |
<p>본 발명은 액젓 추출장치에 관한 것으로, 프레임 상에 내부로 상기 프레임의 하측에 형성된 플랜지에 고정되도록 배출공이 형성된 배출관이 설치되고, 상기 배출관의 외측에는 베어링과 일측으로 설치된 구동모터의 구동에 의해 회전될 수 있도록 회전통을 설치하되, 상기 회전통의 상부에는 상기 배출공의 상단과 연통되도록 여과통이 고정결합되게 설치되며, 상기 여과통과 회전통의 외측 프레임의 상면에는 인출관이 설치된 수용통이 설치되는 추출부와; 상기 여과통의 상부 일측에 젓갈의 부유물을 상기 여과통 내로 공급할 수 있도록 설치되는 공급부와; 상기 여과통의 상부 타측에는 상기 여과통의 내면으로 부착된 부유물 슬러지를 제거할 수 있도록 설치된 제거부와; 상기 공급부와 제거부 사이에는 상기 여과통의 상단으로 실린더가 설치되고 상기 실린더 로드에는 여과통의 내부 하측으로 하단에 밀음판이 설치된 수직축이 설치되는 배출부를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 액젓 추출장치를 제공함으로써, 특히 젓갈의 숙성이 완료된 시점에서 액젓의 상측으로 부유되는 부유물에 있어 그 부유물에 함유되어 있던 액젓 또한 추출할 수 있도록 하여 액젓의 추출량을 보다 증대시킬 수 있도록 한 액젓 추출장치에 관한 것이다.</p> |
