一种黑奶粉的生产方法

摘要

本发明涉及一种黑色奶粉的生产方法,其将熟制后制成280目的黑大米粉,熟制后磨浆干燥制成的280目的黑豆粉,去核烘干后制成280目的黑枣粉,洗净风干后制成280目的海带粉,熟制风干后制成280目的牛肝粉,烘干后制成细度为30目的黑芝麻粉和牛奶粉混合均匀即制成,以上各组分重量百分比:黑大米粉29—39.5%、黑豆粉8—12%,黑枣粉3—8%,海带粉1.5—2%,牛肝粉0.1—0.5%,牛奶粉46—54%,黑芝麻粉0.5—1.2%,本发明在原料的选择上突出了碘、钙、铁含量较高的黑色原料。

主权项

1、一种黑奶粉的生产方法，其特征在于①将鲜牛奶在80℃的温度下消毒后，放入高压罐内进行真空浓缩、喷雾、干燥制成粉；②将黑大米放入膨化机内进行熟制，再放入雷风磨内喷粉，制成细度为280目粉；③将黑豆煮熟后，磨浆，除去豆渣，提取分离液，放入高压罐浓缩，喷雾干燥制成细度为280目的粉；④将黑枣去核，烘干，磨成70目粉，再放入雷风机吹粉制成细度为280目粉；⑤将海带洗净、风干，制成细度为280目粉；⑥将牛肝熟制，风干，粉碎成70目粉，放入雷风机吹粉，制成细度为280目粉；⑦将黑芝麻烘干，制成细度为30目粉，将上述制成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑枣粉、海带粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均匀即制成，所说的以上各组份重量百分比为：牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑枣粉3-8％，海带粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。