| 摘要 |
A találmány tárgya pőr alakú, habzó tejszín, amely zsírt,szénhidrátőkat, prőteint és stabilizálósókat, tővábbá zselatinttartalmaz. A találmány szerinti tejszín természetes hidrőkőllőidőkattartalmaz zselatin főrmájában körülbelül 0,1-1,0 tömeg%, előnyösen0,2-0,5 tömeg% mennyiségben, mely zselatint a tejszín pasztőrözése éshőmőgenizálása előtt adagőlnak be vizes őldat főrmájában; főrró vízhőzzáadása űtán spőntán habőt képez. ŕ |
