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SE PROPORCIONA UN APARATO PARA UNIR ENTRE SI BLOQUES DE MASA (6) PARA FORMAR UNA GRAN LAMINA DE MASA CONTINUA. UNOS PARES DE RODILLOS OPUESTOS HORIZONTALMENTE (20, 20'', 50) ESTAN COLOCADOS EN UNA PLURALIDAD DE HILERAS. LOS RODILLOS SE PUEDEN GIRAR Y LAS DISTANCIAS ENTRE LOS RODILLOS DE LOS PARES AUMENTA EN DIRECCION ASCENDENTE. LAS DISTANCIAS ENTRE LOS RODILLOS DE LOS PARES ES AUMENTADA Y DISMINUIDA CONTINUAMENTE SEGUN VAN SIENDO LOS BLOQUES DE MASA SUMINISTRADOS ENTRE LOS PARES DE LOS RODILLOS, DE MANERA QUE LOS RODILLAS SUELTAN O APLICAN PRESION A LOS BLOQUES DE MASA SEGUN VAN SIENDO IMPULSADOS HACIA ABAJO POR LOS EFECTOS DE PRESION O SUELTA Y LA ROTACION DE LOS RODILLOS. DE ESTA FORMA, SE ACELERA EL CRECIMIENTO DE GLUTEN Y LA UNION DE LAS ESTRUCTURAS DE GEL DE LOS BLOQUES DE MASA, Y SE FORMA UNA GRAN LAMINA DE MASA CONTINUA.
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