麦苗粉的制备工艺

摘要

本发明提出了一种以大麦绿叶片为原料制备麦苗粉的工艺。工艺包括原料的清洗、臭氧灭菌、叶面去水份、碾压榨汁、除渣，加入防氧化剂和可分散粉剂调和处理，进而脱水干燥，用真空冷冻或瞬间喷雾干燥方法制得绿色麦苗粉成品。可直接配制冲剂，或造粒压片制成其他剂型。主要用于营养补给。

主权项

1.一种麦苗粉的制备工艺，其中以大麦绿色叶片为原料，原料经清水清洗，清水中注入臭氧灭菌，然后将叶片叶面水份通风干燥、榨汁、去渣，汁液除气，并加入防氧化剂和食用可分散粉剂混匀，最后脱水干燥制得成品，所说的脱水干燥为真空冷冻干燥或者喷雾干燥。