| 主权项 |
1﹒诸如米食,面条以及类似食物于热水中定量蒸煮之装置,其包括有加压蒸煮室,以供在该室中保有预定之水压及温度。该室具有生原料,及蒸熟品之直接开口,此装置更含有计量器以供生原料送入蒸煮室时定量之用,一热水发生炉可使热水温度超遇摄氏100度,又此发生炉直接连至该蒸煮室,可维持食物在室内蒸煮时作业中完全浸入热水中,并且由这心分离器连接于蒸煮食物之抽出口,可接收蒸熟品,分离蒸馏液及吸收由食物发出之动能。2﹒如第1项之请求,本装置特用于食料之蒸煮,包括长条状之"通心面",于此蒸煮室中其具有一主室及一长型预煮室,其间并附有较主室稍小之隔离装置。3﹒如第1项或第2项之请求,本装置内附有一水汽避逸口(vapourescapeoutlet),由闭孔作用来控制,也即是,此出口具体的且很确实的可防止食料因本汽之释放而从室中逸出。4﹒如第2项之,请求,此二室中具有相合轴(coin─cident)及排列轴(allgned),搅拌工作是在主要之底部进行。另有一旋转轴位于垂直板上。5如前述第一项之请求,本装置之蒸煮室具有搅拌作用此乃可使在蒸煮作业中将食料混合。6如上列之第二项请求,本装置中之远心分离器设有一排水口,以供由(或)在离心器底部遇多水份之排出。此离心剖份并附有一卸物装置以供蒸熟品藉离心之重力而送出。7﹒如第11项之请求,才装置之排水口是由一组可调整板(adjustablemembers)所组成,藉以改变此排水板至各不同位置,并得以控制离心器排出含于蒸煮品中不同之水份量。8﹒如上述之各项第一项请求,本装置中之导管连接蒸煮室至远心分离器,具有操纵调制品或类似品加入蒸煮物中数量之结构。9﹒依上列第一项请求,本装置之计量方法是靠一容器所组成,其中设有供输送条状面食至底部出口导管之装置,又该容器附有一可活动之叶片横遇该客室。10﹒如第15项请求,本装置之叶片(Blade)为一扇形状,因此能很轻易的沿一对面食原料斜向之通径而向置于该容器上之面堆穿遇。11﹒如第15项之请求,本装置之容器包括有一楔形阻铁(wedge─shapedblock)作为条状食料送至卸物导管之控制,并置此容器由斜成直,由此该容器所含之面堆其一端将静置于该器之前壁。 |
