一种可换刃的多功能厨刀

摘要

一种可换刃的多功能厨刀,其特征是将刀刃部与刀基部分开,在刀刃不锋利的情况下,可换上另一个刀刃部,其分开的刀刃部有多种,作业时能将生、熟食品分开作业,极其卫生。在切硬食品时,可卸去刀刃部,任其砍骨质食品,不伤刀口。本实用新型是一种将刀刃部与刀基部分开,使用时又将刀刃部与刀基部合二为一,形成一个完整的新型换刃厨刀。

主权项

1．一种可换刃的多功能厨刀，其特征在于，换刃厨刀的刀基部(1)为分开式主刀部位，刀把柄(2)、挂口(3)与刀基部(1)连体，刀刃部(4)为分体式刀刃部，由活动扣(5)和卡槽(6)将刀基部(1)固定在卡槽(6)内，形成整体。