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经营范围
发明名称
保鲜保健烹调火锅
摘要
一种厨房和餐桌上用的保鲜保健烹调火锅,在锅的底壁直接加热部位,设置滤网,把烹调的食物隔开,不与锅直接加热的底壁内表面接触,避免食物粘锅长时间受热能的烧灼。食物在汤水中长时间沸煮,被分解出来的沉积物和调料等细末,透过滤网,沉落入没有直接加热的环槽和圆盒中,避免贴在锅底长时间受热能的烧灼。保持食物及其汤水原有的鲜味和营养价值,消除人们食用被烧糊变质食物及其汤水危害健康的隐患。加热的炉灶,可以换用酒精、电热、液化气和木炭等各种燃料燃具。
申请公布号
CN2337902Y
申请公布日期
1999.09.15
申请号
CN97226234.2
申请日期
1997.08.28
申请人
李业松
发明人
李业松
分类号
A47J27/00
主分类号
A47J27/00
代理机构
代理人
主权项
1、一种保鲜保健烹调火锅,是由锅(1)、滤网(8)、炉灶(9)、燃具(14)、盖(24)等组成,其特征是:底部和中间加热的锅(1),设成由内向外倾斜的弧形底,底的边沿设有一圈下凸的环槽(2),且环槽(2)设置在圆形炉灶(9)的外周,避开燃具(14)热能(29)的直接加热,底部和外周加热的锅(1),设成弧形底,底的中部设有下凸圆盒(30),且圆盒(30)伸入在环形燃具(14)中间的空挡内,避开燃具(14)热能(29)的直接加热,锅(1)的底和壁直接加热的部位,锅(1)内设有相应形状的滤网(8),且滤网(8)与锅(1)直接加热部位的底壁内表面,都有适当的间距,滤网(8)把烹调的食物(26)隔开,不与锅(1)直接加热的底壁内表面接触,食物(26)在锅(1)内的汤水中长时间沸煮,被分解出来的沉积物和调料等细末(27),在汤水中透过滤网(8),沿着弧形底下滑,沉落入没有热能(29)直接加热的环槽(2)和圆盒(30)中,不与锅(1)直接加热的底内表面长时间接触。
地址
421007湖南省衡阳市白沙洲易家塘2号407室
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