食材销售管理系统及其方法

摘要

食材销售管理系统及其方法，乃是透过于销售时点管理电脑(POS)上点选商品名称后能根据该对应之食材组合清单(BOM)来发出讯号至对应的食材备品容器之食材输出控制装置中，再透过该食材输出孔之感应器(sensor)来控制释放所需之数量或容量，并回馈一该食材备品容器的输出数量或容量之讯号至商品组合分析伺服器中，再根据所回馈的该食材备品容器输出数量或容量之讯号来进行商品销售统计分析及复数组食材备品容器之食材管控分析者。

主权项

一种食材销售管理系统，系包含：一销售时点管理电脑(POS)，该销售时点管理电脑(POS)系连设有一触控显示屏，供点选消费者所欲选择之食材的商品名称，而该销售时点管理电脑(POS)内系设有食材组合清单(BOM)，且该食材组合清单(BOM)系连结该商品名称；复数组食材备品容器，该复数组食材备品容器系配合该食材组合清单(BOM)内容来设置，其中该食材组合清单(BOM)内系分有主食材项次、次食材项次及包材项次，且该食材备品容器系对应分为主食材备品容器、次食材备品容器及包材备品容器，使食材备品容器能对应食材组合清单(BOM)来配置，而该食材备品容器系设有食材输出孔、食材输出控制装置及感应器(sensor)，且该食材输出孔中设有感应器(sensor)，以能感应控制食材输出孔之输出数量或容量，而该食材输出孔内之感应器(sensor)系与食材输出控制装置讯号连接，且该食材输出控制装置系与销售时点管理电脑(POS)电性连接，以当点选商品名称后能根据该对应之食材组合清单(BOM)来发出讯号至对应的食材备品容器之食材输出控制装置中，再透过该食材输出孔之感应器(sensor)来控制释放所需之数量或容量；以及一商品组合分析伺服器，该商品组合分析伺服器系与销售时点管理电脑(POS)及复数组食材备品容器连线，透过商品组合分析伺服器来进行商品销售统计分析及复数组食材备品容器之食材
管控分析者。