| 发明名称 | 平底锅 | ||
| 摘要 | 一种平底锅，包括锅体、位于锅体下方的加热器，锅体下表面紧贴着加热器，加热器是一密封箱体，箱体内设有加热管道，管道设有与外部相通的接口，密封箱与锅体不接触部分设有保温层。锅体表面至少有一组平行的两侧。锅体的下方设有蒸气加热器可以使锅体受热均匀，从而豆浆均匀受热，使腐皮均匀结皮，由于锅体表面至少有一组平行的两侧，腐皮取出时外形与锅形相应，在腐皮晾干过程中可以减少不规则收缩，提高腐皮的质量。 | ||
| 申请公布号 | CN2335514Y | 申请公布日期 | 1999.09.01 |
| 申请号 | CN98209303.9 | 申请日期 | 1998.04.16 |
| 申请人 | 胡海江 | 发明人 | 胡海江 |
| 分类号 | A47J27/00 | 主分类号 | A47J27/00 |
| 代理机构 | 浙江省专利事务所 | 代理人 | 吴伟凯 |
| 主权项 | 1、一种平底锅，包括锅体、位于锅体下方的加热器，其特征在于：锅体下表面紧贴着加热器，加热器是一密封箱体，箱体内设有加热管道，管道设有与外部相通的接口。 | ||
| 地址 | 321303浙江省永康市八字墙乡横叶村 | ||