具有温度自调的相变内芯的保温送餐器具

摘要

一种保温的、温度自调的食物盛放设备(10)包括一本体(12)、保温内芯(14)和磁感应加热构件(16)。本体(12)包括一基本刚性的、可加热的、并限定了一空腔(24)的食物接触壁(18)。内芯(14)位于空腔(24)内，并与壁(18)导热接触，以便有选择地加热壁(18)。内芯(14)包括一固态相变材料，用于储存在一相变温度上进行固－固相变过程中的潜热。一弹性材料与相变材料接触，以允许相变材料在相变过程中膨胀。加热构件(16)与内芯(14)导热接触，用以将内芯(14)加热至高于相变温度的温度，从而在相变材料内引发相变。构件(16)包括一响应于一磁场的铁磁性材料，以便在构件(16)中感生一电流来加热构件(16)。铁磁性材料的居里温度介于相变材料的相变温度和熔化温度之间。一食物保温装置(42)包括一加热器(44)，该加热器具有一支座(46)、一磁场发生器(48)、一空载检测器(50)和一位于所述支座(46)上的食物盛放设备(10)。

主权项

1．一种温度自调食物保温装置，包括：一磁感应加热器，该加热器包括一支座、用于产生一磁场的装置、用于检测位于所述磁场发生装置所产生的磁场内的一本体的阻抗的阻抗检测装置、以及用于当检测到的阻抗小于一预定的阻抗值时中断磁场的装置；以及一用于盛放食物并位于所述支座上和在所产生的磁场内的温度自调装置，所述食物盛放装置包括一磁感应加热构件，该加热构件定位成能与所述装置盛放的食物导热接触，以便将食物加热至一预定温度；所述构件包括响应于所述磁场的铁磁性材料，以便在所述构件内感生一电流来加热所述构件，所述铁磁性材料具有一大致对应于所述预定温度的居里温度，并在所述铁磁性材料被加热至所述居里温度以上时具有一固有阻抗值，所述固有阻抗值比所述预定阻抗值低，因而当所述构件的所述铁磁性材料被加热至所述居里温度以上时，所述阻抗检测装置可中断所产生的磁场，以便调节所述食物盛放装置的温度。