“刺五加”保健饮料的制造方法

摘要

一种“刺五加”保健饮料的制造方法，是把刺五加的茎枝和根经洗涤、切割、煮沸过滤、浓缩后制得刺五加膏汁，刺五加膏用水稀释之后与糖液、柠檬酸、香精混合而制成一种浅褐色、味略苦涩的新型保健饮料。这种饮料可益气健脾，补肾安神，对脾肾阴虚、腰膝酸软、体虚乏力、食欲不振等有一定疗效。这种新型保健饮料，使用饮料工业中定型设备，工艺简单，投资少，为充分利用资源优势开辟一个新途径。

主权项

1．一种刺五加保健饮料的制造方法，以刺五加为原料，经洗涤、切割、煮沸灭菌过滤、浓缩后制得刺五加膏汁，再与糖液、柠檬酸、香精，CO2气混合而制成，其特征在于：A：刺五加膏的制取：刺五加茎枝和根洗净，切割成长10mm块后，用三倍的净化水常压煮沸八小时，冷却到60-80℃，进行固液分离，粗、精滤后在80-100℃下进行浓缩4-6小时，得棕褐色粘稠的刺五加膏，膏中含刺五加汁60-65％；B：刺五加保健饮料的配制：刺五加膏加五倍50℃的净化水，在搅拌下经过稀释后再精滤；白砂糖用其重量四倍的净化水在30-40℃下溶解之后精滤；计量的柠檬酸，香精加入到精滤后的糖液中；CO2经水滤后，纯度达99.8％以上，把上述的刺五加膏稀释液、糖液，初混通入净化的CO2气，同时加入净化水在搅拌下充分混合后，导入灌瓶机中，在4-6Kg/cm2压力下灌瓶，之后封口，贴标签即为成品。