| 发明名称 | 水苏糖的制备方法及其产品和应用 | ||
| 摘要 | 一种水苏糖的制备方法,其特征在于该制备方法是用甘露子为原料,通过水提醇沉、或榨汁、或用极性有机溶剂提取其中所含的水苏糖,所述甘露子包括鲜品和或干品,若用干品时,必须先用3—6倍(重量)的清水将干品甘露子浸泡120～300分钟,其煮提或回流煮提的时间为鲜品时的1—2倍;水苏糖产品可以代替蔗糖应用于清凉饮料、乳制品、冰淇淋、面包、糕点、糖果、巧克力、方便食品,或做成片剂、泡腾剂类保健补剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1223265A | 申请公布日期 | 1999.07.21 |
| 申请号 | CN98100020.7 | 申请日期 | 1998.01.12 |
| 申请人 | 济南三株药业有限公司 | 发明人 | 金学源;王秀梅;吴中;纪春华 |
| 分类号 | C07H3/06;C07H1/06;A23L1/236 | 主分类号 | C07H3/06 |
| 代理机构 | 北京三友专利代理有限责任公司 | 代理人 | 穆魁良 |
| 主权项 | 1、一种水苏糖的制备方法，其特征在于该制备方法是用甘露子为原料，通过水提醇沉、或榨汁、或用极性有机溶剂提取其中所含的水苏糖，所述甘露子包括鲜品和/或干品，若用干品时，必须先用3-6倍(重量)的清水将干品甘露子浸泡120～300分钟，其煮提或回流煮提的时间为鲜品时的1-2倍。 | ||
| 地址 | 250100山东省济南市历城区山大北路77号 | ||