酿皮蒸笼

摘要

酿皮蒸笼,涉及一种面食蒸制笼,尤其是一种酿皮蒸制笼。其在笼底设置了上凸圈,使笼底形成了盛料平盘,又在上凸圈与笼壁之间的笼底上设置了下凹槽,且槽内设有孔,并且笼壁的高度为3—5厘米,从而可一次蒸制数张酿皮。解决了现有酿皮蒸制的繁琐工序,达到了省时、省力、节能的目的。本实用新型结构简单,成本低,使用方便,适用性强,易于应用推广。

主权项

1．一种酿皮蒸笼，包括笼底(1)和笼壁(2)，且处于同一纵切面的笼底(1)外径与笼壁(2)上部的内径近于相等，其特征在于在笼底(1)上设有上凸圈(3)，其内形成中央盛料平盘，在笼壁(2)和上凸圈(3)之间的笼底(1)上设有下凹槽(4)，其上设有孔(5)。