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Process for preparing individually frozen pulses
摘要
A process for preparing individually frozen pulses, particularly beans, comprising the steps of: soaking dried pulses in water; boiling the pulses in water; quickly surface-drying the pulses in hot forced air and flash freezing the dried pulses.
申请公布号
US5916624(A)
申请公布日期
1999.06.29
申请号
US19970864410
申请日期
1997.05.28
申请人
SEENERGY FOODS INC.
发明人
AJMERA, SHREYAS H.
分类号
A23B7/02;A23B7/04;A23B7/06;(IPC1-7):A23L1/30
主分类号
A23B7/02
代理机构
代理人
主权项
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