一种婴儿果酶奶粉的配制方法及工艺

摘要

一种婴儿果酶奶粉的配制方法及工艺牛奶含有丰富的蛋白质和维生素,具有很高的营养价值。曾被认为老幼皆宜的食品。近年来,由于母乳喂养逐年减少,牛奶更取代母乳,成为婴儿的主要食品。但是,越来越多的发现,牛奶并不是一种完善的食品,它可以引起一些疾病。营养学家倡仪,科学地利用水果中有价值的酶,在婴儿的消化过程中起了很大的作用,有利于婴儿的生长发育,符合我国优生优育的基本国策。本发明将乳瓜特殊的清洗、烘干、粉碎,过80—100目筛与预先配备的牛奶粉、蔗糖、葡萄糖进入搅拌机内搅拌,定量器定量、包装、封口,用紫外线或臭氧杀菌后制成。

主权项

1、一种婴儿果酶奶粉的配制方法及工艺，其特征如下：a、配方(按百分比)乳瓜35～40％，牛奶粉55～60％，蔗糖5～7％，葡萄糖5～8％。b、工艺将乳瓜、牛奶粉、蔗糖、葡萄糖按百分比配齐，然后将乳瓜经特殊的清洗、烘干、粉碎机上粉碎，过80-100筛精选，按百分比装入预先清洗干燥好的搅拌机内，然后按顺序将牛奶粉、蔗糖、葡萄糖依次倒入搅拌机内进行搅拌，用定量器定量、包装、封口，经紫外线或臭氧杀菌后即得本品。